- 200 Gr. de harina
- 100 Gr. de azúcar
- 100 Gr. de mantequilla
- 1 Huevo
- Mermelada de fresa
En un bol mezclamos la harina, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa arenosa. Luego agregamos el huevo, lo mezclamos muy bien todo. Debe de quedar una masa que se pega ligeramente a las manos. Enharina las manos para hacer bolitas, lo chafamos con la palma de la mano y con el dedo hacemos un huequito en el centro donde rellenamos con mermelada de fresa o de otro sabor, como más os guste. Con esta receta me han salido trece galletas mas bien grandes,podéis hacerlas mas pequeñas.
HORNO: 180º
TIEMPO: 20 Minutos
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