MARINERAS ( Ensaladilla rusa con anchoas )




INGREDIENTES:
  • 4 o 5 Patatas medianas
  • 3 Huevos duros
  • 2 Latas de atún
  • 2 Latas de pimientos rojos de piquillo
  • 125 Gr. de picadillo de variantes ( pepinillo, zanahoria.. )
  • 1 Bote de mayonesa Kraft de 450 ml. ( por su sabor tradicional )
  • 3 olivas verdes rellenas de anchoas para decorar  ( podéis utilizar cualquier tipo de olivas )
  • Un paquete de rosquillas y anchoas ( para hacer Marineras ) 
PREPARACION:
Ponemos en una olla a hervir con agua y sal las patatas hasta que estén tiernas, unos veinte minutos mas o menos. Lo echamos en una fuente y le añadimos  dos huevos y los pimientos rojos bien troceados, seguido de las dos latas de atún, el picadillo de variantes y el bote de mayonesa, guardando un poco de mayonesa y de pimientos rojos cortados a tiras para después decorar por encima.  Lo mezclamos todo junto muy bien con una espumadera y echamos en una fuente chafandolo dándole forma deseada. Cubrimos por encima con la mayonesa que habíamos guardado, decoramos con otro huevo rayado o a trozos, como más os guste, y  las tiras de pimientos con un par de olivas de anchoas. Decorarla a vuestra manera, yo cada vez la decoro de forma diferente. Guardamos en el frigorífico. Para servir tenemos costumbre de coger rosquillas grandes, les untamos un poco de ensaladilla y le ponemos una anchoa encima. Es típico de la  zona Murcia y Alicante, y se les llama Marineras.CUANDO TENEMOS INVITADOS EN CASA, SIEMPRE TRIUNFAMOS CON ESTAS FABULOSAS MARINERAS.

19 comentarios:

  1. eso lo he comido yo este domingo,me lo preparó un chico de Murcia,me dice que es típico de allí,estaba muy rico.

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  2. Que maravilla!!!! me encanta la ensaladilla rusa, las marineras no las he probado nunca, pero vamos va a ser cuestión de horas, mas que de días... jajaja
    Suerte guapa para el concurso. ^_- Yo ya, ni me presento!
    Besos *****

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  3. que buena esta la ensaladilla, hace poco preparé un buen lote, y toda nos comimos.. es un plato estupendo para cualquier momento. Un saludo y suerte en el concurso

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  4. Mucha suerte guapa, estas marineras estan buenisimas. Un beso :)

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  5. Riquisima y fresquita, muchisima suerte en el concurso, bsos

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  6. Suerte con esa recetita!!!
    Besos

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  7. El tercer emplatado es el que más me gusta. Suerte en el concurso.

    Respecto a los boquerones en vinagre, no me los pongas al alcance, que no respondo, me encantan.

    Un besote.

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  8. No puedo creer que hoy sea el octavo en comentarte. ME CORTO LAS VENAS....Bueno, mejor me las dejo largas...jajaja.
    Chica, es que estoy liadísimo, ayer mismo cogimos vacaciones y ya hemos pintado la habitación del niño y una de invitados (la de la suegri), estoy haciendo un kitkat y un poco desconectado. Así que ahora a comer, descansar un poco y seguir con la tarea. Besitos.

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  9. Me han encantado estas marineras, en Murcia es una de las cosas mas tipicas que se pueden comer,en la plaza de las flores las hacen muy muy ricas, mucha suerte en el concurso guapa

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  10. mmmmmmmmmmmmmm k buena pinta , y ahora mas con el calorcito, k tengas suerte en el concurso.....

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  11. Que buenas tienen que estar estas marineras, me encantan las anchoas... Hola Maite, soy Yoli y acabo de llegar por casualidad pero veo cosas que me gustan mucho en tu blog, asi que me quedo por aqui
    Un besote guapa

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  12. Me encanta la ensaladilla rusa! Qué buena! Un plato maravilloso. Saludos

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  13. Pues mira que siempre la como, pero jamás me he preguntado cómo prepararla, jajajajaja! Teniendo la receta, ya no puede haber pretextos, cierto? Llegué aquí por casualidad y me gusta me gusta!

    Seguiremos en contacto!

    Besitos rusos ;p

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  14. Que buena pinta y que bonita presentación, espero que tengas mucha suerte en el concurso!!!

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  15. QUE BUENA, Y ME ENCANTA LA PRESENTACION, ME QUEDO DE SEGUIDORA TE DEJO MI BLOG SI QUIERES VISITARME
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2012/08/caramelos-de-hojaldre-con-pollo-relleno.html
    !!!!!!!!! UN SALUDO !!!!!

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  16. Muxa suerte wapa la receta y presentacion es de 10 points ,qye arte tienes te ha quedado preciosa me encanta como la has decorado ademas de estar rica.
    Me he estado poniendo al dia y me llevo un batido y un flan de xocolate me has puesto los dientes bien largos.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  17. Que buena pinta y que rica, mi plato favorito del verano. Mucha suerte. un besiño

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  18. Que rica receta de ensaladilla, a mi hija le encanta, estamos muy cerquita, yo veraneando en mi casa de Torrevieja en verano. Decirte que te sigo desde hoy y estaremos en contacto y compartimos recetas. Besitos

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  19. Que receta tan rica y que bien viene ahora,Me encanta estas marineras,suerte en el concurso un beso.

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