GACHAMIGA RULERA

INGREDIENTES: ( Para tres personas )

• 2 Vasos de agua
• 2 Vasos de harina
• 2 Cucharadas de sal
• 4 Longanizas
• 4 Tiras de panceta
• 1 Sardina salada de bota
• 2 Ñoras
• 4 Dientes de ajo
• Media cebolla (cortada juliana, muy finas)
• Aceite

PREPARACION:
Primero en una sartén freímos las longanizas, la panceta,la sardina,las ñoras y los ajos,con aceite. Sacamos todo y el aceite también, en la misma sartén ponemos el agua a hervir con la sal, le añadimos la harina y amasamos un poco y seguido echamos un poco de aceite  ( el mismo que habéis utilizado para freír los ingredientes ) y seguimos cortando y moviendo sin parar la masa, para que no se pegue.Vereís que se van formando bolas. Seguir moviendo durante tres cuartos de hora mas o menos y las bolas se irán soltando y haciéndose cada vez mas pequeñas. Y ya cuando las migas ya están echas, añadirle la cebolla, dar unas vueltas para  que se ablande,(con cinco minutos es suficiente),añadir todos los ingredientes que hemos frito para que se caliente, y listo para servir.